Salutations !

Alors que les frimas sont de retour, chez Nysa, nous avons décidé de nous réchauffer : pas moins de 700 vins dégustés par notre équipe depuis le premier janvier  (et comme d'habitude recrachés, enfin pour la plupart). Les cuvées sélectionnées offrent des rapports qualité/prix/plaisir qui frisent l'indécence.

C’est une avalanche de nouveautés quasi-exclusives qui vous attendent dans votre magasin Nysa le plus proche ce mois-ci. Un moyen d'oublier l'apocalypse qui se prépare en cette année 2012. Nostradamus n'a qu'à bien se tenir. 

Le village bourguignon de Bailly est le berceau de l'AOC Crémant de Bourgogne. Le domaine Bailly-Lapierre en a fait sa spécialité :
- Dans un style minéral et fin avec son Chardonnay brut (9.90 €)
- Ou plus gourmand et plus concentré avec sa sélection parcellaire BIO "Egarade" Brut millésimé 2008 (12.90 €).
Avis aux amateurs de pinot noir, l’excellent domaine Jean-Pierre Diconne fait son entrée dans notre sélection.
Bourgogne rouge 2008 : 17,5/20 par Bourgogne Aujourd'hui, tanins souple, évolution, rapport qualité/prix imbattable pour un pinot noir de ce calibre (9.95 €).
L’Auxey-Duresses 2007 est lui dans un style plus droit et plus tendu (18.90 €).
Domaine Deux Montille Rully 2008 : c'est toujours compliqué de ne choisir qu'une seule cuvée chez un grand vigneron, la mission fut naturellement très ardue avec les vins d'Alix de Montille.
C’est le Rully 2008 qui a finalement retenu notre attention avec son fruité séducteur et ses notes de noisette grillé (23.90 €).
Monique et Marcelle Grillet Morgon BIO "Les Charmes"  2010 : nous avons eu du nez sur ce coup, quelque jours après avoir sélectionné ce vin parfumé et floral, celui-ci a remporté une médaille d’or au concours des meilleurs gamays du monde parmi plus de 600 vins ! (11.90 €) Dans un registre plus mûr et gourmand, essayez donc le Moulin-à-Vent 2009 du Domaine du Penlois, un vin 100% plaisir (12.50€).




Ravenswood Vintners Blend Zinfandel 2007 : un classique pour redécouvrir ce cépage Californien qui produit des vins riches et murs. (13.50€)




Massaya Classic 2008 : Excellent Cinsault / Cabernet / Syrah en provenance du Liban bénéficiant de l’expertise des frères Brunier du fameux domaine du Vieux Télégraphe à Chateauneuf-du-Pape. (13.90€)

Man Vintners Chenin Blanc 2010:
Les meilleurs Chenin étrangers viennent d'Afrique du Sud et celui-ci en est un très bon exemple, souple et fruité. (9.50€)


Le Soula Rouge 2008 fait son grand retour chez Nysa. C'est, à notre avis, un des vins les plus harmonieux du Roussillon; il réunit à la fois les vignes les plus hautes de la région, des rendements minuscules et l'expérience biodynamique de Gérard Gauby. Son caractère et sa buvabilité le rendent exceptionnel. (34.90 €) Sens du Fruit blanc 2010 : le rouge du même domaine fait un tabac chez Nysa depuis longtemps et ce coup de cœur du Gault et Millau devrait suivre le même chemin. Gras, arômes et persistance inespérés à ce prix ! (6.95 €)

Le Domaine Mas Champart à Saint Chinian fait également son entrée dans notre gamme avec des vins haut de couture : un blanc délicieux finement boisé (12.90 €), le Côte d’Arbo 2010 très « fruits noirs compotés » (9.50 €) et le Clos de la Simonette 2009, un Mourvèdre dense et boisé (21.90 €).


Nous avons depuis peu de nombreux grands vins disponibles en tube de 10 cl : Meursault, Châteauneuf-du-Pape, Margaux, et même le mythique Saint Julien Château Beychevelle 2005 !

C’est avec fierté que nous avons inauguré notre 10ème magasin à Marcq-en-Bareuil dans la banlieue Lilloise. N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez organiser un événement autour du vin.
Eric Boquillon (03 20 75 01 96) se fera un plaisir de vous accueillir dans sa superbe cave.

Dans une ambiance toute aussi chaleureuse mais cette fois à caractère caritatif, Nysa a été le partenaire officiel du 3eme volet des « apéro-solidaires » le 17 Janvier. Une soirée au profit de l’association « les Bambins et juniors »

A première vue, le whisky et le vin chaud n’ont rien en commun si ce n’est qu’on vous en servira du très mauvais sur les pistes de ski... Je vous conseille donc notre sélection de single malts, à caler dans votre sac de voyage entre vos mitaines, vos raquettes et votre pyjama en pilou pilou, et cette recette de vin chaud de l’incontournable Jamie Oliver, servie par nos soins à plusieurs reprises et reproduite par de nombreux clients avec succès. Thanks Jamie !


-The Benriach Heart of Speyside (36.90€) : Miel, épices, noisette.

-Bruichladdich The Laddie Ten (52.90€) : Moelleux, romarin, citron, noix de coco fraîche.

-Compass Box Spice Tree (49.90€) : Style « Highland », malté, fruité, gingembre et vanille.

-Connemara Distillers editions (45.50€) : Doux, épicé, tourbé, complexe et savoureux.

La prochaine fois au moins autant de nouveautés (Chablis, Alsace, Vins étrangers …) et une sélection de bières artisanales et originales qui risque de faire des jaloux. D’ici là bonne dégustation et que 2012 sois un grand millésime pour vous.

Arnaud Alborghetti

Responsable des Achats NYSA (mais caviste avant tout, évidemment)