Bergheim Sylvaner 2018

Domaine Sylvie Spielmann

Alsace AOP

Bergheim Sylvaner 2018

Domaine Sylvie Spielmann

Alsace AOP

Prix réduit15,95 €

Région:Alsace

Pays:France

Type de culture:Biodynamie

Contenance:75cl

Degré alcoolique:13,5°

Prix au litre:19.93€

bio

Cépage:100% Sylvaner

Prix réduit15,95 €

Livraison de 48 à 72h (hors week-end et jour férié) en France métropolitaine à domicile à 12€. Offerte à partir de 250€ d'achat.
Retrait en magasin sous 5 à 7 jours ouvrés à Paris et proche banlieue chez votre caviste nysa. (gratuit)

Notes de
dégustation

Robe

Robe d'un jaune clair aux reflets brillants.

Nez

Nez discret aux notes d'herbes aromatiques et de chèvrefeuille.

Bouche

Bouche gourmande et onctueuse dotée d'une vivacité rafraïchissante. Il surprend par sa persistance, par sa puissance et par sa minéralité typique des marnes à gypse.

Temps de garde

10 ans

Temperature de service

12°C

Accord parfait

Je débouche si

Histoire du domaine
Sylvie Spielmann

Fille de vigneron et vigneronne, Sylvie Spielmann a toujours vécue auprès de la vigne. Si elle hésitait un temps sur les études qu’elle voulait suivre, c’est l’amour de la nature qui lui a fait embrasser le métier de vigneron. Elle reprend le domaine familiale en 1990, initié par son grand-père, Julien, en 1958.
Le domaine se situe Wettosheim. Les cépages emblématiques alsaciens (Gewurztraminer, Muscat, Pinot (blanc, gris et noir), Riesling et Sylvaner) y sont cultivés sur 9 hectares en Bio. Au chai, Sylvie ne levure pas ni ne colle ses vins, et le soufre est utilisé avec parcimonie.