Barathym rouge 2019

Château-Bas d'Aumelas

Languedoc AOP

Barathym rouge 2019

Château-Bas d'Aumelas

Languedoc AOP

Prix réduit7,95 €

Région:Languedoc

Pays:France

Type de culture:Culture raisonnée

Contenance:75cl

Degré alcoolique:14°

Prix au litre:10.60€

Cépage:70 % Grenache, 30 % Carignan

Prix réduit7,95 €

Livraison de 48 à 72h (hors week-end et jour férié) en France métropolitaine à domicile à 12€. Offerte à partir de 250€ d'achat.
Retrait en magasin sous 5 à 7 jours ouvrés à Paris et proche banlieue chez votre caviste nysa. (gratuit)

Livraison 1h dans Paris intramuros à partir de 7,90€. Offerte à partir de 250€ d'achat. Heure limite de commande : 20h00

Notes de
dégustation

Robe

Une robe pourpre avec des reflets grenats.

Nez

Nez complexe sur des notes de fruits rouges mûrs réglissés.

Bouche

En bouche, la cuvée est marquée par des fruits croquants, une texture d’une grande finesse et une chair bien gourmande.

Temps de garde

à boire tout de suite

Temperature de service

entre 14°C et 16°C

Accord parfait

Je débouche si

Histoire du château-Bas d'Aumelas

Les frères d'Albenas ont repris 22 ha de vignes AOC Coteaux du Languedoc en 2001 et choisi une viticulture en agriculture biologique, respectueuse de l’environnement. La vigne y est cultivée manuellement sans utilisation d’engrais chimiques ni de désherbants et les traitements sont raisonnés pour préserver la biodiversité présente au sein du vignoble.
La vendange est récoltée manuellement, en cagettes afin de respecter l’intégrité du raisin et de limiter les phénomènes d’oxydations, puis elle est acheminée vers la cave de vinification où elle sera éraflée. Ensuite commence le travail en cave qui mélange tradition et passion.
La cave particulière de 2500hl construite en 1830, après une inactivité de 30 ans, renoue avec les parfums complexes de la vinification. Les vieux gestes côtoient des procédés modernes permettant une meilleure extraction des arômes du raisin. C’est ainsi que les senteurs de la garrigue environnante sont mises à jour, tel le poivre et le cade.