Les Cadettes 2021

Château Haut-Monplaisir

Vin de France

Les Cadettes 2021

Château Haut-Monplaisir

Vin de France

Prix réduit11,95 €

Région:Sud-Ouest

Pays:France

Type de culture:Agriculture biologique

Contenance:75cl

Degré alcoolique:13,5°

Prix au litre:15,93€

bio

Cépage:100% Syrah

Prix réduit11,95 €

Livraison de 48 à 72h (hors week-end et jour férié) en France métropolitaine à domicile à 12€. Offerte à partir de 250€ d'achat.
Retrait en magasin sous 5 à 7 jours ouvrés à Paris et proche banlieue chez votre caviste nysa. (gratuit)

Notes de
dégustation

Robe

Robe mauve profond, typique de la Syrah.

Nez

Au nez, on retrouve un parfum riche de fruits, d’herbes aromatiques et de poivre.

Bouche

La bouche suave et douce, avec de petits tanins légers et croquants. Idéal avec une terrine de volaille ou un tian de légumes.

Temps de garde

1 à 3 ans

Temperature de service

entre 14°C et 16°C

Accord parfait

Je débouche si

Histoire du château
Haut-Monplaisir

Cathy, Mathilde et Daniel Fournié sont installés au cœur de l’appellation Cahors, à Lacapelle-Cabanac. Ces autodidactes ont repris cette exploitation familiale de 15 hectares en 1998, puis ont collaboré avec Pascal et Jean-Marc Verhaeghe afin d'affirmer avec précision le style de chacune de leurs cuvées. Le domaine s'étend aujourd'hui sur près de 30 hectares de vignes, converties en agriculture biologique depuis 2012. Les sols, argilo-silicieux, avec dominance de galets roulés confèrent aux vins une grande finesse tannique. Plusieurs cépages se côtoient sur les terroirs de Monplaisir : le Malbec, signature de l’appellation Cahors, mais aussi du Chardonnay et du Viognier ainsi que du Loin-de-l’œil et du Vermentino pour les blancs. Les toutes jeunes Syrah viennent compléter cette diversité de cépages.