Engel Riesling grand cru praelatenberg 2021

Très jolie robe jaune doré léger, de grand éclat

Agrumes frais, minéralité, notes finement herbacées… Tout indique la fraîcheur de ce nez franc et délicat, qui invite à la dégustation

L’attaque incisive et ciselée, donne le ton d’une cuvée vive et salivante, confirmant sans attendre le registre des agrumes du bouquet. La texture de l’ensemble propose un équilibre entre développement et salinité, l’impression d’ensemble soulignant un profil digeste et épuré, agréablement concentré. Un vin paré pour la gastronomie.