Bollinger Special Cuvée

Champagne Bollinger

Champagne AOP

Bollinger Special Cuvée

Champagne Bollinger

Champagne AOP

Prix réduit44,90 €

Région:Champagne

Pays:France

Type de culture:Culture raisonnée

Contenance:75cl

Degré alcoolique:12°

Prix au litre:58.87€

Cépage:60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier

Prix réduit44,90 €

Livraison de 48 à 72h (hors week-end et jour férié) en France métropolitaine à domicile à 12€. Offerte à partir de 250€ d'achat.
Retrait en magasin sous 5 à 7 jours ouvrés à Paris et proche banlieue chez votre caviste nysa. (gratuit)

Notes de
dégustation

Robe

Un champagne à la robe or foncé.

Nez

Au nez, on trouve une complexité aromatique, des fruits jaunes mûrs, des épices.

Bouche

En bouche, des arômes de poire, de brioche et de notes de noix fraîches. Un équilibre parfait entre la vivacité et la longueur.

Temps de garde

à boire tout de suite

Temperature de service

entre 8 et 10°C

Accord parfait

Je débouche si

Histoire de la maison
Champagne Bollinger

Les 178 hectares de vignes de la Maison sont constitués à 85% de Grands et Premiers crus et répartis en sept vignobles principaux : Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay en Pinot Noir, Cuis en Chardonnay et Champvoisy en Meunier. Bollinger est l’une des seules Maisons en Champagne à produire elle-même la majorité des raisins utilisés pour ses assemblages. Le Pinot Noir représente 60% (ou soixante pour cent) du vignoble maison : l’exacte proportion accordée à ce cépage exigeant dans l’assemblage de Special Cuvée ! Complexe et puissant, il apporte aux vins Bollinger leur remarquable structure. Autre particularité de Bollinger, deux parcelles toujours épargnées par le phylloxéra, maladie qui a ravagé au début du XXe siècle presque tout le vignoble champenois : le Clos Saint-Jacques et celui des Chaudes Terres à Aÿ. Ces vignes franches de pied sont travaillées à la main, selon la méthode ancienne du provignage : un moyen de préserver cet extraordinaire patrimoine, dont est tirée la très rare cuvée Vieilles Vignes Françaises.