Saint-Estèphe 2016

Château de Côme

Saint-Estèphe AOP

Saint-Estèphe 2016

Château de Côme

Saint-Estèphe AOP

Prix réduit32,95 €

Région:Bordeaux

Pays:France

Type de culture:Agriculture biologique

Contenance:75cl

Degré alcoolique:13°

Prix au litre:38.53€

bio

Cépage:50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Prix réduit32,95 €

Livraison de 48 à 72h (hors week-end et jour férié) en France métropolitaine à domicile à 12€. Offerte à partir de 250€ d'achat.
Retrait en magasin sous 5 à 7 jours ouvrés à Paris et proche banlieue chez votre caviste nysa. (gratuit)

Notes de
dégustation

Robe

Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.

Nez

Le nez laisse apparaître des notes de cassis, de violette, de moka, de vanille, d'épices et de réglisse.

Bouche

En bouche on retrouve des tanins corsés qui atteignent de leur maturité plus lentement que la plupart des autres médocs. Ils offrent des fruits noirs, une note de fraîcheur, un côté boisé, fumé et une touche florale.

Temps de garde

7 à 10 ans

Temperature de service

16°C

Accord parfait

Je débouche si

Histoire du Château
de Côme

Dans la 1ère moitié du 19ème siècle, le Château de Côme appartenait aux Demoiselles de Côme qui lui avait donné leur nom. Le Château de Côme repris, en 1997, par le Baron Velge est le seul Château certifié Bio de Saint-Estèphe aujourd’hui, à partir du millésime 2018. Issu des meilleurs terroirs argilo-calcaires de l’appellation, ce Saint-Estèphe, à forte personnalité, est élaboré grâce à l’étroite collaboration entre son directeur technique José Bueno, formé pendant 23 ans chez Philippe de Rothschild, Eric Boissenot, Œnologue phare du Médoc et une équipe soudée et dynamique.