Domaine de Monteils Sauternes 2017

Domaine de Monteils

Sauternes AOP

Domaine de Monteils Sauternes 2017

Domaine de Monteils

Sauternes AOP

Prix réduit22,90 €

Région:Bordeaux

Pays:France

Type de culture:Culture raisonnée

Contenance:75cl

Degré alcoolique:13°

Prix au litre:30.53€

Cépage:86% Sémillon, 7% Sauvignon 7% Muscadelle

Prix réduit22,90 €

Livraison de 48 à 72h (hors week-end et jour férié) en France métropolitaine à domicile à 12€. Offerte à partir de 250€ d'achat.
Retrait en magasin sous 5 à 7 jours ouvrés à Paris et proche banlieue chez votre caviste nysa. (gratuit)

Notes de
dégustation

Robe

Belle robe d'un doré profond.

Nez

Nez gourmand aux notes de miel de fleurs et de litchi

Bouche

Vin fruité et bien équilibré grâce à son acidité rafraichissante et à une belle longueur en bouche

Temps de garde

20 ans

Temperature de service

8°C

Accord parfait

Je débouche si

Histoire du domaine
de Monteils

Le Domaine de Monteils est une petite exploitation familiale qui produit du vin d'appellation Sauternes depuis plusieurs générations. Constitué de vieilles vignes à forte densité, le vignoble de 13 hectares s’étend sur un beau sol de graves et est cultivé de façon raisonnée.
La récolte est effectuée à la main par tris successifs pour sélectionner à chaque passage les raisins atteints par le Botrytis Cinerea, la fameuse Pourriture Noble qui va permettre la concentration des sucres du raisin. La vinification associe tradition et techniques modernes : travail par gravité dès le pressurage, utilisation du froid pour limiter les sulfites, contrôle des températures pour la fermentation en cuves, fermentation et élevage en fûts de chêne français pour une partie de la récolte.
Toutes ces attentions portent leurs fruits puisque les vins du domaine sont très appréciés pour leur fruité, leur équilibre et leur élégance et ont été plusieurs fois médaillés.