Grenache-Marselan 2022

Domaine Saint-Louis

Pays d'Oc IGP

Grenache-Marselan 2022

Domaine Saint-Louis

Pays d'Oc IGP

Prix réduit11,95 €

Région:Languedoc Roussillon

Pays:France

Type de culture:Agriculture biologique

Contenance:75cl

Degré alcoolique:13,5°

Prix au litre:15,93€

bio

Cépage:60% Grenache, 40% Marselan

Prix réduit11,95 €

Livraison de 48 à 72h (hors week-end et jour férié) en France métropolitaine à domicile à 12€. Offerte à partir de 250€ d'achat.
Retrait en magasin sous 5 à 7 jours ouvrés à Paris et proche banlieue chez votre caviste nysa. (gratuit)

Notes de
dégustation

Robe

Robe sombre et violette.

Nez

Nez sur la pivoine, le poivre de Sichuan, et la mûre.

Bouche

C'est LE domaine qui a osé l'agroforesterie à grande échelle pour placer la biodiversité au coeur de sa démarche viticole. Bel équilibre en bouche avec des tanins grenus, des notes florales. Belle finale sur la fraîcheur.

Temps de garde

2022 - 2032

Temperature de service

14°C

Accord parfait

Je débouche si

Histoire du domaine
Saint-Louis

Sur des fondations romaines, se dresse le domaine. Produisant des vins pour l’évêché jusqu’au debut du XIXeme, la famille a acquis le domaine sous Napoléon 3, et depuis lors nous n’a eu de cesse de travailler ses terres exigeantes. Leur arrière-grand-père travaillait des terres dans le village voisin, avec une méthode qu'ils rêveraient aujourd’hui de faire revenir au domaine. Grâce aux fins amateurs de leurs vins, ils ont pu relever ce défi ! En 1963, le grand-père cherchait des plants de vigne (à l’époque appelé hybrides) dont la résistance aux maladies était optimisée afin de réduire les traitements. Dans les années 1980, ils entreprirent un immense travail d’amélioration de l’encépagement, afin d'éliminer les cépages post-phylloxera de grande production, pour les remplacer par des cépages présents avant le phylloxera (Grenache Blanc et Noir, Mourvèdre) ou des cépages présents plus à l’est et qui s’y sont plu (Syrah). C'est ainsi que le Domaine Saint-Louis s'est progressivement reconstitué, divisé au fil des siècles par les héritages et autres ventes !