Ode aux Ignorants 2021
Domaine Mas Combarela
Région: Languedoc-Roussillon
Pays: France
Type de culture: Agriculture biologique
Contenance: 75cl
Degré alcoolique: 14,5
Cépage: 50% Syrah, Carignan, Grenache Noir
29,95 €
Livraison à domicile : Disponible
Livraison de 48 à 72h (hors week-end et jour férié) en France métropolitaine à domicile à 12€. Offerte à partir de 250€ d'achat.
Livraison de 48 à 72h (hors week-end et jour férié) en France métropolitaine à domicile à 12€. Offerte à partir de 250€ d'achat.
Retrait magasin : Disponible
Retrait en magasin sous 5 à 7 jours ouvrés à Paris et proche banlieue chez votre caviste nysa. (gratuit)
Retrait en magasin sous 5 à 7 jours ouvrés à Paris et proche banlieue chez votre caviste nysa. (gratuit)
Notes de
dégustation
Robe
Robe rubis, grenat intense.
Nez
Première approche de violette puis de fruits noirs bien mûrs, la mûre et la myrtille accompagnées de belles épices, de réglisse et de garrigue et de notes intenses de vanille.
Bouche
Charnue, large et capiteuse tout en ayant une trame rafraîchissante. Le thym, le laurier, la garrigue, tout y est sur une longueur magnifique, très structurée.
Temps de garde
12 ans et plus
Température de service
entre 15°C et 18°C
Accord parfait
Je débouche si
Histoire du domaine
Mas Combarela
Domaine artisanal né d'une passion pour le vin, Mas Combarèla a été fondé en 2016 par Olivier Faucon, qui a fait le choix d'une viticulture bio à petits rendements et de vinifications en quête de finesse et d'harmonie. Mas Combarèla produit des vins de terroirs, sur le plaisir et l'élégance, dans les Terrasses du Larzac. Les cépages locaux sont mis à l'honneur dans une gamme qui explore leur identité tout en mettant en avant l'expression des terroirs.
