Côte Blanche

Le Brun de Neuville

Champagne AOP

Côte Blanche

Le Brun de Neuville

Champagne AOP

Prix réduit36,90 €

Région:Champagne

Pays:France

Type de culture:Culture raisonnée

Contenance:75cl

Degré alcoolique:12°

Prix au litre:49,20€

Cépage:100% Chardonnay

Prix réduit36,90 €

Livraison de 48 à 72h (hors week-end et jour férié) en France métropolitaine à domicile à 12€. Offerte à partir de 250€ d'achat.
Retrait en magasin sous 5 à 7 jours ouvrés à Paris et proche banlieue chez votre caviste nysa. (gratuit)

Notes de
dégustation

Robe

Une belle robe de couleur jaune vert avec des reflets jaune citron pâle.

Nez

Le premier nez évoque un parfum d’aubépine et d’acacia. Ensuite viennent la craie humide, la menthe poivrée, la pomme verte, le raisin frais avec également un accent anisé. Puis à l’aération, ce Champagne Blanc de Blancs évolue sur des notes de crème fouettée, de ciboulette, de zestes de citron...

Bouche

Enfin, l’approche dans le palais est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le milieu de bouche est ainsi orchestré par une minéralité crayeuse très pure. La finale élancée par une bonne tension citronnée s’habille d’un fruité charnu. Parfait avec un tartare de colin aux graines de fenouil. Également avec du concombre mixé à la ciboulette et crème fouettée au citron ou un carpaccio de Saint-Jacques.

Temps de garde

A déguster dès maintenant !

Temperature de service

8°C

Accord parfait

Je débouche si

Histoire de la maison
Le Brun de Neuville

Le vignoble Le Brun de Neuville s’étend sur 12 villages, dont l’essentiel est planté depuis plus de 40 ans au creux de la Côte de Sézanne. Sur le coteau calcaire du Sézannais où le Chardonnay sculpte le paysage, la viticulture engagée du domaine permet d’élaborer une gamme éclairée. Son encépagement est majoritairement en Chardonnay, qui représente près de 90% des pieds. Le Pinot Noir, quant à lui, complète le paysage.