Cairanne Rouge 2021

Domaine Les Hautes Cances

Cairanne AOP

Cairanne Rouge 2021

Domaine Les Hautes Cances

Cairanne AOP

Prix réduit16,95 €

Région:Rhône

Pays:France

Type de culture:Culture raisonnée

Contenance:75cl

Degré alcoolique:13.5°

Prix au litre:22,60€

Cépage:60% Grenache noir, 25% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault.

Prix réduit16,95 €

Livraison de 48 à 72h (hors week-end et jour férié) en France métropolitaine à domicile à 12€. Offerte à partir de 250€ d'achat.
Retrait en magasin sous 5 à 7 jours ouvrés à Paris et proche banlieue chez votre caviste nysa. (gratuit)

Notes de
dégustation

Robe

Robe rouge intense aux reflets pourpres.

Nez

Le nez, très fruité, s’exprime sur des notes de groseille et de mûre confiturées, mâtinées de jolies notes épicées.

Bouche

Une intensité aromatique (fraise des bois, épices) que l’on retrouve dans une bouche ample, soyeuse et fraiche dès l’attaque, soutenue par des tanins veloutés.A déguster sur un sauté d’agneau au romarin. Cette cuvée est un assemblage de cépages provenant de parcelles situées sur deux des principaux terroirs de Cairanne. Il s’agit en majorité du terroir des terrasses de l’Aygues, formé de cailloutis, d’argile et de sables fins, qui va apporter finesse et légèreté au vin. Le terroir des garrigues, composé d’alluvions caillouteuses reposant sur des sables argileux, vient compléter cet assemblage en lui apportant du volume et de la maturité.

Temps de garde

A déguster dès maintenant !

Temperature de service

entre 15°C et 17°C

Accord parfait

Je débouche si

Histoire du domaine
Les Hautes Cances

Le domaine Les Hautes Cances s’étend sur 18 hectares dont 12,5 sur l’AOC Cairanne. Les uvées produites sur cette belle appellation expriment bien la diversité tant géologique que d’exposition de ses terroirs qui se divisent en 3 grands ensembles : les garrigues caillouteuses du Plan de Dieu au sud et de la Vitalis au sud-ouest, les collines du Miocène, où se situent nos parcelles du Col du Débat, composées d’argiles grises et blanches, orientés au nord, les terrasses de l’Aygues, sablonneuses et exposées au sud, renfermant des coquilles d’huîtres fossiles, vestiges de la mer, …